Ergänzend fahren die Kochkurse auf Bio-Höfe, um einen ersten Einblick in die Erzeugung, teilweise auch Verarbeitung, von Lebensmitteln zu erhalten. Fast immer handelt es dabei um Stadtkinder, die zum ersten Mal "aufs Land" fahren und einen Bauernhof im allen Sinnen erkunden. Auch von diesen Fahrten erhält SWS Rückmeldebögen und begleitet sie teilweise selbst. Nicht selten sind die Kinder tief beeindruckt von den neuen Geräuschen und Gerüchen in einem Kuhstall, den Kartoffeln, die sie aus der Erde wühlen, oder der Butter, die sie gerade selbst gemacht haben und jetzt auf leckerem Brot gemeinsam verspeisen.

Die Höfe sind meist Mitglied im "Netzwerk Demonstrationsbetriebe Öko-Landbau", einem bundesweiten Netzwerk des Bundesministeriums (BMELV) von 200 innovativen Bio-Betrieben.

Das Projekt wird gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) im Rahmen des

Dort findet sich auch ein Bericht über dieses Projekt.

Vorschläge zur Gestaltung einer Fahrt für Grundschulen bzw. die Sekundarstufe 1 finden sich in folgenden Dateien:

	Besuch_Grundschule_Ökohof.pdf
	Besuch_Sek_1_Ökohof.pdf

"Der Ausflug war toll und ganz anders, als die Kinder es sich vorgestellt haben. Zurück zu den Wurzeln, sozusagen... Alles hat hervorragend geklappt. Die Kinder waren erstaunt über die viele Arbeit, die ein Bauernhof macht. Besonderen Spaß hat ihnen die eigene Herstellung von Butter gemacht, die wir dann bei einem herzhaften Frühstück schnell verputzt haben. Für 8-jährige war es auch sehr schwer, mal das Futter für 80 Kühe bereit zu stellen. Eine Schülerin sagte, sie fühle sich wie im Paradies, so schön sei es... Insgesamt ein sehr schöner, nachdenklicher Tag. Vielen Dank für die Chance, so einen Bauernhof kennen zu lernen."
(Gundschule am Frankfurter Bogen)